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Mentolin soube se adaptar aos tempos, adaptando sabores e formatos aos consumidores cada vez mais exigentes. Assim, o famoso caramelo balsâmico foi lançado no mercado com dois dos sabores mais clássicos: menta fresca com e sem açúcar, seguida de eucalipto. Posteriormente, em junho de 2006, Mauri ampliaria a gama com Mentolin Limón & Melisa, em que o sabor do limão é combinado com um toque aromático da melissa. Já em 2008, o sabor ácido do morango foi incorporado como uma nova variedade, resultando na Mentolina Fresa & Menta. Então, acompanhando as tendências do mercado com a ascensão do xilitol em balas, chegou Mentolin Fresh Orange & Lemon, com 15% de xilitol, que proporciona um efeito natural de frescor duradouro à medida que vai saindo gradativamente pelas pontas do recheio.